يُعرف البقدونس أحيانًا بالمقدونس نسبة إلى مقدونيا، وهو واحد من التوابل الشهيرة ذات القيمة الغذائية والطبية العالية. يُعتبر البقدونس ذا قيمة غذائية رائعة، ويحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة. في هذا النص، سنتعرف على فوائد البقدونس واستخداماته المتعددة.
البقدونس: العنصر الغذائي المتعدد
البقدونس يتميز بغناه بفيتامين بي (B1 - B2) وفيتامين أ (A)، ويحتوي على معادن مهمة مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والكبريت، والفسفور. هذا النبات الأخضر يعد مصدرًا غنيًا بالعناصر الضرورية لصحتنا.
 |
| نبات البقدونس |
فوائد واستعمالات البقدونس
والبقدونس : مدر للبول - مخفف للحرارة - فاتح للشهية - منظم للطمث - منظف للجسم من السموم ومفيد فى اضطرابات الدورة الدموية ويوصف فى امراض الكبد واليرقان والامراض الجلدية وحصاة البول .
فوائد البقدونس للكلى والمسالك البولية: وحبه يخفف الحرارة وعصيره مهدىء لآلام الكليتين والمثانة والمجارى البولية ويعجل بالشفاء من السيلان عند النساء واذا استعمل البقدونس من الظاهر يشفى التهاب اجفان العيون ويشفى احتقان الثدى .
يستعمل البقدونس كغسول لتنظيف فروة الرأس والوجه وذلك بغلى 50 جرام من النبات - بذور او اوراق او جذور - فى لتر ماء لمدة خمس دقايق او تنقع لمدة ربع ساعة , يشرب من هذا المنقوع او المغلى كوبان فى اليوم قبل الطعام لعلاج الرمل البولى واضطراب الحيض والمالاريا .
فوائد البقدونس المغلي:واذا غلى قبضة من البقدونس ومثلها من الكرفس ومثلها من البنفسج فى كأس من الماء ويشرب صباحا على الريق كعلاج لطرد الديدان .
واذا غلى 100 جرام من البذور فى لتر ماء ويستعمل كغسيل مهبلى لعلاج السيلانات المهبلية.
تستعمل الاوراق المهروسة عن طريق عمل كمادات على الثدى لعلاج الالتهابات وامراض الرضاع .
وتستعمل الاوراق المهروسة ايضا كمادة مطهرة وشافية للقروح والجروح والاورام والالآم العصبية .
فوائد البقدونس للرجال: اما زيوت بذور البقدونس فتستعمل ضد الضعف الجنسى واضطراب الحيض والحمى .
ويستعمل البقدونس فى التجميل والحصول على بشرة وضاءة جميلة للوجه فيغسل الوجه صباحا ومساء لمدة اسبوع بمغلى قبضة من البقدونس فى لتر ماء لمدة ربع ساعة ويستعمل المغلى فاترا .
ولعلاج الوجه من الحبوب والبثور يغسل الوجه مرتين بعصير او منقوع البقدونس .
وبالطبع يجب غسل البقدونس جيدا قبل استعماله ولا ينصح بنقعه فى الماء مدة طويلة لأن النقع يذيب ما فيه من فيتامين ج .
فوائد البقدونس واستعمالاته المتعددة
- مدر للبول: البقدونس يُعتبر فعّالًا كمدر للبول، وهذا يساهم في تنظيف الجسم من الفضلات والسموم.
- مخفف للحرارة: يُستخدم البقدونس في بعض التقاليد الشعبية لتخفيف درجة الحرارة في فترات الحمى.
- فاتح للشهية: إذا كنت تعاني من فقدان الشهية، يمكن استخدام البقدونس لتحفيز الشهية وزيادة الرغبة في تناول الطعام.
- فوائد البقدونس للنساء: يُعتقد أن البقدونس يمكن أن يساعد في تنظيم الدورة الشهرية للنساء.
- منظف للجسم: يُستخدم البقدونس لتنظيف الجسم من السموم والفضلات. يُفضل شرب مغلي البقدونس لهذا الغرض.
- الاستخدامات الأخرى: البقدونس يُستخدم أيضًا في علاج اضطرابات الدورة الدموية، ويوصف لبعض الحالات مثل أمراض الكبد واليرقان، وأمراض الجلد. هو أيضًا مفيد للمشاكل البولية مثل حصاة البول.
المصدر : كتاب تذكرة داوود للاعشاب
